O alambique onde é produzido a “cachaça João Del Rey” foi criado pelo seu proprietário, João Del-Rei da Costa, em meados dos anos 2004/2005, na cidade de Frutal, no Triangulo Mineiro, região tradicional e pujante do Agronegócio. Em meio à disputa de atenções de seu proprietário com outros negócios nascia a “Cachaça Del Rey”, um produto reconhecido regionalmente, mas que passou por um período inoperante não explorar ao máximo seu potencial. Após sua reestruturação e reforçada pela sua missão e valores, da marca buscando a expansão de seus horizontes, renovando sua  capacidade produtiva diante de um consumidor cada vez mais seletivo e a “Cachaça João Del Rey” como um produto  que preserva as características de sabor  e aroma proporcionados pelo controle de qualidade  advindos da escolha da matéria prima até as etapas de destilação e envelhecimento em depósitos de madeiras distinta e selecionadas se apresenta   como um produto com características ímpares, junto aos das melhores cachaças brasileira. Canaviais próprios com manejo adequado à prática de produção, com baixo utilização de produtos químicos, substituídos por produtos biológicos e respeitando carências que leva um produto de alta sanidade e produtividade. Prática corte manual das canas onde é feito uma seleção de produto isento de contaminantes. Produção de cachaça anual de 45.000 litros em uma safra de 90 dias. Capacidade de produção de 80.000 por safra. Produto envelhecido e armazenado em tomeis e barris de Carvalho, Jatobá, Grápia, Freijó, Sassafrás e outras madeiras não identificadas. A propriedade tem áreas de florestas legais implantadas e com constante repovoamento com madeiras que fazem parte das madeiras nacionais utilizadas no envelhecimento de suas cachaças. Recebe constantemente visita de professores e pesquisadores, acadêmicos. Não possui um programa de visitação pública embora não restringe esta prática. Produtos: No momento possui produtos cinco rótulos diferentes registrados no MAPA, com teor alcoólico de 40GL em garrafas de com volume de 700ml por unidade  que em função do tempo de envelhecimento e madeira própria, altera seus sabores, cores, aroma e cor característicos de cada.